Forelle, Saibling, Lachs & Co

Geräuchert werden hauptsächlich Forellen, Saibling, Lachsforellen sowie Lachsfilets.

Lediglich unter Zugabe von Bergsalz sowie reinem Buchenholzrauch.

Speziell vor Weihnachten landen auch Karpfen in der Räuchertonne.